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              你知道什么是食品太陽能干燥技術嗎?

              發布時間:2018-11-21 9:41:13      瀏覽次數:0次    
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              食品原料干燥
                食品原料的加工生產中大多都需要進行干燥脫水。由于種類較多,在食品原料干燥工藝中的干燥設備選擇也較多。在食品原料干燥設備選型的過程中除了需要考慮產品干燥效果之外,干燥成本也是其中非常重要的一個選型因素。
                隨著節能減排工作的深入,干燥設備選型之能源因素也逐漸成為干燥設備選型最為主要的因素之一。而能源總是會有枯竭的一天,而太陽能則是取之不盡用之不竭的。
                食品太陽能干燥
                太陽能干燥技術主要是指那些以太陽能輻射為能源進行物料干燥作業的工藝技術。太陽能干燥技術有別于傳統自然曬干工藝,該技術是采用太陽能干燥裝置借助太陽輻射進行干燥。整個設備一般有集熱器以及干燥室兩個設備組成,根據物料干燥特性不同,還有風機、泵甚至是輔助加熱設備等。根據干燥室內的氣流運動方式,可將食品原料太陽能干燥設備分為自然好對流式以及強迫對流式兩種。
                自然對流食品原料太陽能干燥設備主要是依靠溫差使得氣流發生運動,該設備中沒有風機。該設備進行食品原料干燥過程中需要不斷排濕,將干燥室內的濕含量控制在預定閥值以下。自然對流太陽能干燥設備的結構較為簡單,設備投資低廉,干燥成本較低,是目前食品原料領域主要的太陽能干燥設備。
                強迫對流式太陽能干燥設備實際是對自然對流干燥設備的一種改造,以達到加快干燥速度的目的。強迫對流式太陽能干燥機設有風機,可提高物料上方空氣流動速度。此外,集熱器與干燥室是分隔開的,待干燥的食品原料不會直接與陽光接觸。所以該設備對光敏物料較為適用。
                食品原料太陽能干燥設備
                太陽能干燥屬于節能干燥工藝一種,符合目前國內節能減排政策。但是由于食品原料干燥設備依靠太陽能進行烘干,受到氣候影響較大。目前主要是采用電加熱作為輔助熱源,當氣候條件不允許時進行干燥生產。從太陽能干燥原理來看,自然對流與強迫對流兩種太陽能干燥工藝所適用的物料由較大的差異,前者干燥溫度較低,而后者的溫度較高。當選擇食品原料太陽能干燥設備的過程中需要考慮物料干燥特性,避免因為溫度過高而造成物料品質受損。
              看完整篇文章,你對食品太陽能干燥技術了解了嗎?

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